ゆで落花生

髙橋です(*^-^*)

今が旬の落花生！！

いつもの乾燥落花生とはまた違う味わい♪

ほっくりして甘みがあり、ついついとめどなく手が伸びてしまいます(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ピーナッツの半分は脂肪。

ですが！

そのほとんどは太りにくい植物性の脂肪で、

血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果のあるオレイン酸・リノール酸(不飽和脂肪酸)です。

実は太りにくい良質な油なのだそうです。

オレイン酸・リノール酸はよくスーパーの食用油のＣＭなどで『太りにくい！』と宣伝されていますね♪

 

落花生に多く含まれるナイアシン（ビタミンB3）という成分は二日酔いの原因となる物質を分解する機能があると言われています。

また、利尿作用があるので悪酔いしない為にもお酒のおつまみにピーナッツは実はとても理にかなっているんだそうですよ！

 

秋の夜長、晩酌のお共にゆで落花生はいかがですか？？

 

 

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投稿日：2017年10月04日